Fuld skrue på foråret: Saltede ramsløgsblomster / ramsløgspesto / ramsløgskapers

March 27, 2018 • 0

Den Sy´fynske murerspandsmetode. Hydroponisk brøndkarsedyrkning.

March 5, 2018 • 0

Brøndkarse til alle. Kratky-metoden og den Sy´Fynske murerbalje-metode.

February 1, 2018 • 0

De Andre. Festmiddag Sous vide. Grisenakke, sprød svær, vintergulerødder med krondild. Persilerødder og karameliseret skalottesauce. Rødkål og granatæble. Nytårsmiddag.

November 29, 2016 • 0

You´re not fooling me. Sprængt kalkun i blanquette med valske bønner, nye løg og spidskål.

July 3, 2016 • 2

RVBM: Restaurant Verdens Bedste Mad serverer festlig buffet: Varmrøget, glaseret laks/purløgsblomster. Teyriaki bøf/porrer. Nudelsalat/sprøde løg og japansk agurkesalat med sødskærm/bronzefennikel.

May 31, 2016 • 0

Hvor faen´kom de glorier fra, unger? Rosmarinstegt nakkekam med glacerede selleri.

January 7, 2016 • 0

Basilikum i vindueskarmen

July 18, 2015 • 0