Syltetid og snerle-tsunamien. Sous vide dild-agurker

August 22, 2019 • 0

Bedste KFC-style kylling med Mayo og coleslaw. Copycat fastfood sous vide, del I.

May 2, 2019 • 0

Confiteret svinenakke i Dr.Pepper og kondenseret mælk: enter las Carnitas

September 28, 2018 • 0

Bo Ssam Momofuku style. Påskefrokost.

March 30, 2018 • 2

Fuld skrue på foråret: Saltede ramsløgsblomster / ramsløgspesto / ramsløgskapers

March 27, 2018 • 0

RVBM: Restaurant Verdens Bedste Mad serverer festlig buffet: Varmrøget, glaseret laks/purløgsblomster. Teyriaki bøf/porrer. Nudelsalat/sprøde løg og japansk agurkesalat med sødskærm/bronzefennikel.

May 31, 2016 • 0

The land of Rape and Honey: med Simon Juul i rapsmarken. Rapsskud forklædt som Rapini forklædt som hipster broccoliskud.

April 28, 2016 • 2

Stjernebrød! Hvor har du dog været?

September 3, 2015 • 2

Rimmet / saltet laks, rødbeder i mormordressing med peberrodsspark.

August 23, 2015 • 4

Valske bønner

August 9, 2015 • 0

Kæmpe-squash. Hvad stiller man op?

August 4, 2015 • 0

Agurkesalat med spidskommen, bronze-fennikel og ingefær.

August 4, 2015 • 0

Krydderurtemayo.

July 30, 2015 • 0

Porchetta med somerspidskål og nye løg.

July 22, 2015 • 0