De Andre. Festmiddag Sous vide. Grisenakke, sprød svær, vintergulerødder med krondild. Persilerødder og karameliseret skalottesauce. Rødkål og granatæble. Nytårsmiddag. November 29, 2016 • 0
Cha-shaochar-siu. Karameliseret, varmt krydret, røget og sukkersnasket svinenakke? Don´t mind if I do. July 7, 2016 • 4
Hvor faen´kom de glorier fra, unger? Rosmarinstegt nakkekam med glacerede selleri. January 7, 2016 • 0